martes, 16 de noviembre de 2010

Granja Trutícola Mazamitlense Única en Jalisco

Granja de Truchas en Pinos de Mazamitla

La unidad de producción Trutícola ubicada en “Pinos de Mazamitla”, la cual esta a cargo del Instituto de Acuacultura y Pesca de la Secretaría de Desarrollo Rural, es el único centro dedicado a la incubación y de Trucha Arcoiris en todo el estado y a su vez fuente de abastecimiento para más de 70 granjas Jaliscienses.

Dentro de sus instalaciones cuentan con un laboratorio de incubación, un módulo de desarrollo de crías, cinco estanques de corriente rápida para la engorda de estos peces, bodegas de alimentos para los especímenes, e instalaciones para atención al cliente con un desarrollo tipo parque con sala de ventas, baños públicos y área de asadores.

En la granja ubicada a unos pocos kilómetros de la cabecera municipal, a las truchas se les desarrolla mediante engorda hasta alcanzar aproximadamente los 300 gramos en promedio de peso (incluyendo vísceras, y sacrificando a los peces justo en el momento de la venta) con un costo por kilo de 60 pesos al menudeo.

La unidad “Pinos de Mazamitla”, cuenta con dos fuentes de agua, una proveniente directamente de manantiales serranos de la región "Barranca Verde" para el funcionamiento de los módulos de incubación y otra proveniente de arroyos de la zona para el funcionamiento del módulo de engorda.

Fotografía: InfoGuzmán.

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